La Dirección de Acción Cultural y Comunitaria (DACC) de la Municipalidad de Asunción, junto al promotor cultural Prof. Clemente Cáceres, impulsa esta celebración colectiva orientada a revalorizar la riqueza culinaria de nuestro país.
A través de la elaboración y degustación de las variedades tradicionales Jopara Kesu y Jopara So’o, el encuentro busca mantener vivas las recetas y saberes populares transmitidos a lo largo de las generaciones.
El jopara representa una de las expresiones más auténticas de la identidad paraguaya, combinando ingredientes autóctonos que reflejan el valor del encuentro y la abundancia en la mesa compartida.
La demostración de cocina en vivo ofrecerá a los asistentes la oportunidad de apreciar de cerca la preparación ancestral de este plato insignia de la gastronomía nacional.
Además de la propuesta culinaria, la jornada estará acompañada por intervenciones artísticas de folklore popular y la participación de referentes culturales comprometidos con la preservación de las tradiciones.
La cita libre y gratuita está fijada para este jueves 1 de octubre a partir de las 11:00 horas en el Centro Comunal San Jerónimo, ubicado sobre Avenida Stella Maris y Agustín Barboza.