La propuesta gastronómica, impulsada por la emprendedora Leidy, busca plasmar la identidad paraguaya en cada producto, inspirada en la popularidad de las paletas tradicionales, pero con un sello auténticamente local.
Entre sus creaciones más emblemáticas sobresalen el helado de cocido quemado con leche acompañado de chipita, el de menta’i, el de naranja con azafrán y una combinación exclusiva de flor de Jamaica con flor de cactus del Chaco. Para la elaboración de cada variedad se priorizan insumos, frutas y plantas producidos por agricultores y proveedores locales.
“Esta idea surge a partir de querer tener un producto que sea cultural y represente a nuestro país. Como las paletas mexicanas entonces ya tenemos nuestro propio helado paraguayo. Tratamos de usar productos que sean locales para poder impulsar y promover nuestra cultura”, expresó la emprendedora.
Durante la presentación del proyecto, el ministro Riquelme resaltó que la innovación constante y el coraje de superar el temor al fracaso constituyen factores claves para el crecimiento de las micro, pequeñas y medianas empresas.
Además, valoró el impacto de los programas gubernamentales de apoyo técnico y financiero descentralizados, destacando que el desarrollo económico integral del Paraguay depende directamente del fortalecimiento de la gente del interior.
Tras inaugurar su local propio en agosto pasado, la heladería se encuentra ubicada en el cruce rotonda de la ciudad de Coronel Oviedo, a pocos metros de la terminal de ómnibus.
Atiende al público de lunes a domingo, en el horario de 11:30 a 21:00 horas, y ofrece canal directo de contacto e información al 0994-217386 para los clientes y visitantes que buscan degustar estas innovaciones culinarias.